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Lamm-Gemüse- Päckchen

Lamm-Gemüse- Päckchen
4.1 12 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zitronensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Lammhüftsteak bzw. Lammfilet, in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Paradeiser geachtelt
    200 g
  • Erdäpfel, festkochend geachtelt
    400 g
  • Fisolen, frisch halbiert
    250 g
  • Knoblauchzehen
    8
  • Schalotten halbiert
    4
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • frischer Rosmarin
    4 Zweiglein
  • Feta in Scheiben
    100 - 150 g
  • Wasser etwas mehr für den Reis
    1200 g
  • Vollkorn-Basmatireis
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g
Calories 2709 kJ / 646 kcal
Fat 24 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 52 g

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