Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinierter Fisch
- 2 Knoblauchzehen
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- ½ - 1 TL Fenchelsamen, nach Geschmack
- 1 Prise Zimt
- ¼ TL Safran
- ½ TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 2 weiße Fischfilets (à ca. 180 g)
Sauce
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Koriander
- 1 Zitrone, unbehandelt
- ½ - 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken
- 30 g Olivenöl
Couscous-Salat und Fertigstellung
- 100 g Couscous
- 15 g Olivenöl
- 610 g Wasser
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Salz
- 5 Stängel Koriander, abgezupft
- 1 rote Chilischote, frisch
- 1 Möhre (ca. 60 g), in Stücken
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint
- 80 g Kichererbsen, abgetropft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3187 kJ / 762 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry
2h
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Fischfilet mit Tomatengemüse
45min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce
1h
Spicy Mary
5min
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25 min
Seezungenröllchen
50min
Forellen des Bischofs
35 min
Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 min
Knoblauch-Pfeffer-Garnelen
25 min