Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cavati
- 300 g di farina + q.b. per infarinare
- 2 uova (da 60 g circa)
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Fave
- 50 g di cipolla
- 50 g di carota
- 20 g di gambo di sedano
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 1000 g di acqua
- 400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1916 kJ / 458 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 6.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lenticchie speziate in umido
1小時 30 分
Crema di fave al finocchietto
50 分
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40 分
Zuppa di piselli secchi
1小時 25 分
Zuppa di fave
50 分
Polpette di pane e seitan con cipolle stufate
55min
Macco di fave messinesi con calamari
50 分
Pipette primaverili
45 分
Pappardelle con macco di fave fresche
55min
Fave in umido
1小時
Panelle
1小時 25 分
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3h