Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 ratings

Prep. 5min

Total 50min

6 portions

Ingredients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protein 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 54.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Brésil 10 Recipes
France

You might also like...

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Korma d'agneau

13 h 50min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 h 5min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1 h 10min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 h 20min

Bar façon thaïe

35min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 h

Salade de petits légumes au chèvre

35min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Boulettes de bœuf au gingembre

45min