Boulettes de poisson sauce menthe-coco

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

4.4 62 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

5 feuilles de laitue
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
1 citron vert non traité zeste et jus
10 brins de coriandre fraîche
400 g de filets de poisson blanc type lieu noir, coupé en morceaux
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment en poudre
900 g d'eau
250 g de riz basmati
160 g de lait de coco
20 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25.5 g

Calories 2097 kJ / 501 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 57.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Yummix Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15min

Croquettes de poisson à la thaïe

30min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1 h 45min

Tacos de crevettes

1 h

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Pains à l'aneth et à la feta

1 h 30min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1 h

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 h

Tajine de lotte au citron confit

1 h 35min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 h 15min