Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 1000 g de faisselle
Le jour même
- 50 g d'échalote
- ½ gousse d'ail
- 20 g de vinaigre de vin
- 15 g de vin blanc
- 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de ciboulette fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1129 kJ / 270 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Gratinée aux oignons
50 分
Tapenade
10 分
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Fondue savoyarde
25 分
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Quenelles nature sauce nantua
3小時 40 分
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15 min
Aïoli traditionnel
10 分
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Anchoïade
15 分
Fondue savoyarde
15 分
Sauce gribiche
15 分