Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de parmesan
- 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 300 g de fonds d'artichaut surgelés, coupés en quatre
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 60 g de foie gras de canard mi-cuit
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 823 kJ / 198 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Crème de butternut au chorizo
30min
Bavarois d'asperge
15min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1h
Bouchées chèvre-raisin
1h
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30min