Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 54 ratings

Prep. 10min

Total 45min

8 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des châtaignes 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Velouté de châtaigne et poivron

Velouté de châtaigne et poivron

35min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Crème de butternut aux châtaignes

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Soupe de châtaigne au bleu

Soupe de châtaigne au bleu

35min