Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 55 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des châtaignes 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 h

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 h

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 h 15min

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35min

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Crème de butternut aux châtaignes

Crème de butternut aux châtaignes

35min