Filet mignon aux nectarines

Filet mignon aux nectarines

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

950 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de riz basmati
15 g d'huile d'olive
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 600 g de filet mignon de porc dénervé
3 nectarines coupées en huit
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 c. à café de sucre roux en poudre
10 g de vinaigre balsamique blanc
80 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition per 1 portion

Calories 507 kcal / 2119 kJ

Protein 43.5 g

Fat 17 g

Carbohydrates 45 g

Fibre 2.8 g

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