Lasagnes de poisson aux champignons

Lasagnes de poisson aux champignons

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 portions

Ingredients

La garniture

100 g d'emmental coupé en morceaux
400 g de poireaux coupés en rondelles
100 g de champignons de Paris frais émincés
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de fenugrec en poudre (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
600 - 700 g de filets de poisson blanc

La béchamel

40 g de beurre demi-sel
60 g de farine de blé
500 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Le montage

9 - 10 feuilles de lasagne précuites

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.8 g

Calories 1340 kJ / 320 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 29.8 g

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