Erbsen nach Florentiner Art

Name: Erbsen nach Florentiner Art
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 40 g Olivenöl; 50 g Pancetta; 500 g Erbsen, frisch; ½ TL Salz; 1 EL Petersilie; 1 gestr. TL Zucker

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 25min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Knoblauchzehe
40 g Olivenöl
50 g Pancetta, gewürfelt
500 g Erbsen, frisch, grün, aus der Schote gelöst (siehe Tipp)
or 500 g Erbsen, TK, fein, aufgetaut
½ TL Salz
1 EL Petersilie, gehackt
1 gestr. TL Zucker

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1072 kJ / 257 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 14 g
Fibre: 7.6 g