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Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
Prep. 15min
Total 35min
2 Portionen
Ingredients
-
grobes Salz1400 g
-
Wasser1230 g
-
Eiweiß2
-
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert1
-
Reis, parboiled120 g
-
Oliven, grün, entsteint in Ringen50 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln1 EL
-
Zitronensaft zum Beträufeln
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
23 g
Calories
2773 kJ /
666 kcal
Fat
42 g
Fibre
0.9 g
Carbohydrates
47 g
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