Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g Rote Bete, gekocht, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Orangensaft
- 10 g Apfelessig
- 20 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 1490 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
-
4
Seehecht-Medaillons, 3 cm dick (à ca. 100 g)
or 4 Seeteufelfilets, ohne Haut und Gräten, 3 cm dick (à ca. 100 g) - 1 EL frische Thymianblättchen
- 10 g Butter, kalt
- 100 g Rucola
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1664 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Porree und Currysauce
1h
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25 min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30 min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1h 15min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25 min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1小時 20 分
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50h