Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55min
Pasta alla mugnaia
2 h
Maccheroni alla chitarra
50min
Fettuccine all'abruzzese
1 h
Crespelle di Teramo
1 h 15min
Virtù teramane
1 h
Fiadoni
1 h
Anellini alla pecorara
2 h
Calamari ripieni
1 h 30min
Tiella di verdure a vapore
1 h 20min
Brodetto all'abruzzese
1 h 10min
Agnello cacio e uova
1 h
Zuppa di ceci e cicoria
1 h
Pizzette fritte
1 h 55min
Dolce rustico abruzzese
1 h 10min
Bocconotto
2 h
Mostaccioli al mosto cotto
1 h
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2 h
Cassata di Sulmona
3 h 30min
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3 h
Torroncini abruzzesi
3 h 30min
