Calamari ripieni

Calamari ripieni

3.9 63 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
2 spicchio di aglio a metà
2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di vino bianco secco
12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g

Calories 1334 kJ / 319 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Crocchette di melanzane

35min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1 h 30min

Spigola al vapore con salsa al lime

35min

Polpette di pane con brodo di pollo

1 h 5min

Trippa alla trasteverina

45min

Pallotte cace e ove

55min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Zuppa di cozze

1 h

Melanzane ripiene

1 h 30min