Agnello cacio e uova

Agnello cacio e uova

4.3 6 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g di cipolla dorata a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1000 g di bocconcini di carne di agnello (3 cm circa)
100 g di vino bianco secco
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di piselli freschi
6 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1247.7 mg

Protein 29.2 g

Calories 3929.3 kJ / 938.5 kcal

Fat 51.7 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 20.1 g

Carbohydrates 22.6 g

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