Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 porzioni

Ingredients

  • 120 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di paprika dolce o affumicata, a piacere
  • 5 g di aglio in polvere
  • 10 g di sale
  • 5 g di pepe nero macinato
  • 10 g di origano secco
  • 125 g di polpa di avocado a pezzi
  • 25 g di acqua
  • 40 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di coriandolo fresco le foglioline
  • 1 spicchio di aglio
  • 240 g di cetrioli sbucciati e a fette
  • 50 g di Feta sbriciolata
  • mentuccia (optional) a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 540.2 kcal / 2260.3 kJ
Protein 15.3 g
Fat 39.6 g
Carbohydrates 40.2 g
Fibre 14.8 g
Saturated Fat 8.5 g
Sodium 3918.1 mg

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