Pasta agretti e ricotta

Pasta agretti e ricotta

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
200 g di agretti puliti e a pezzi (vedere consigli)
1 spicchio di aglio a metà, privato dell'anima
½ peperoncino
40 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
150 g di ricotta fresca ben asciutta
320 g di pasta corta a piacere
Parmigiano Reggiano a scaglie (opzionale)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 229 mg

Protein 12.9 g

Calories 1822.3 kJ / 435.5 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 65.7 g

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Italy

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