Compatible versions
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 champignons de Paris frais, émincés
- 1 poireau, émincé
- 2 branches de céleri, émincées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de vin blanc
- 25 g de fumet de poisson en poudre
- 500 g d'eau, et un peu pour la dorure et la pâte
- ½ botte d'aneth frais, hachée
- ½ botte de ciboulette fraîche, hachée
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 170 g de cœurs d'artichauts marinés, coupés en quartiers
- 15 noix de saint-jacques
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 1 jaune d'œuf
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3570 kJ / 854 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 46 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entrecôte et risotto aux champignons
40 分
Nage de saint-jacques
1小時 20 分
Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)
35min
Sorbet noix de coco et chocolat
15min
Pizza à la chicorée et jambon
1小時
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 分
Waterzooï
1小時 15 分
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1小時 45 分
Nuggets de poulet et dip au parmesan
30 分
Cassolettes de saint-jacques
30 分
Gâteau au chocolat léger
3小時 15 分
Madeleines au citron
6h 40min