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Cheesecake aux radis

Cheesecake aux radis
4.6 111 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 35 min
6 portions
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Ingredients

  • 80 g de biscuits apéritifs salés
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
  • 35 g d'échalotes coupées en deux
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 300 g de fromage frais type Philadelphia
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de radis roses (10 g de fanes), et 3 radis en rondelles pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 431.8 mg
Protein 5 g
Calories 1262.8 kJ / 305.7 kcal
Fat 26 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 15.2 g
Carbohydrates 12 g

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Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

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