Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile
- 6 cailles
- 5 carottes
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon (10 g)
- 20 g de cognac
- 2 pincées de sel, et ½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
-
100
g d'huile de noix
or 100 g d'huile végétale - 1 - 2 oranges non traitées, zeste et jus
- 15 g d'échalotes
- 10 g de moutarde forte
- ½ c. à café de curry en poudre
- 10 g de vinaigre de fruit, type pomme ou pêche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1989.7 kJ / 475.6 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 34.6 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 385 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blanquette de veau et ses petits légumes
1小時
Jambalaya de poulet
40min
Lotte à la provençale
50 分
Rôti de porc aux poires
1h 35 min
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Poulpe à la vanille
1小時 20 分
Bar à la portugaise
2h
Poulet à la vanille
1h 45 min
Poulet chasseur revisité
2h 15min
Filet mignon à la provençale
55 min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Mijoté de bœuf aux poivrons
3h 15min