Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.5 11 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

50 min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40 min

Marinade épicée pour le poisson

Marinade épicée pour le poisson

10 min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40 min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 min

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

6 h 30 min

Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

25 min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 h