Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1小時 50 分
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Forellen des Bischofs
35 min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Lamm-Gemüse- Päckchen
1h 30min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 min
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h