Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum
45min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1小時
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1小時
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1小時
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2h 30min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min