Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

3.7 6 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

Pesto
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 15 g di pinoli
  • 75 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
Salmone, fagioli verdi e riso
  • 4 filetti di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
  • 1200 g di acqua
  • 200 g di riso basmati
  • 400 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm), puniti delle estremità
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Nutrition per 160 g

Calories 294 kcal / 1224 kJ
Protein 15 g
Fat 22 g
Carbohydrates 8.7 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.1 g
Sodium 0.1 mg

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