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Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini
Ingredients
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3 melanzane piccole
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650 g di acqua
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10 g di sale + q.b.
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30 g di porro a pezzi
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40 g di cipollotto a pezzi
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1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
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45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
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100 g di ceci bianchi in scatola
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100 g di cous cous
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5 - 6 pomodori ciliegino tagliati in quarti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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