Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinagreta de menta
- 85 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de menta fresca (hojas y parte del tallo)
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de miel
- 5 g de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Ensalada de cítricos
- 3 naranjas peladas a vivo, en gajos
- 1 pomelo pelado a vivo, en gajos
- 10 hojas de menta fresca
- 100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
- 100 - 120 g de queso feta desmenuzado
- 10 - 15 de cerezas sin hueso, en mitades
- 50 g de rúcula
- 50 g de canónigos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2129 kJ / 509 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 34.9 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 856.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada ratatouille
1h
Refresco de lima, jengibre y miel
5min
Ceviche de lubina y langostinos con piña
1h
Bacalao con puré de guisantes
30min
Montaditos de pepino mediterráneo
10min
Terrina de verano
24h 20min
Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado
15min
Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos
55 min
Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos
15min
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40min
Ensalada de pollo con aguacate
30min