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Rollitos de repollo con salmón

Rollitos de repollo con salmón
4.0 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 unidades
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Ingredients

  • 150 g de quinoa en grano
  • 1000 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 8 hojas de col rizada sin la nervadura central (aprox. 40 g cada una)
  • 60 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 30 g de zumo de naranja
  • 30 g de maicena
  • 30 g de mantequilla
  • 1 - 2 cucharadas de curry en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 104.5 mg
Protein 15.2 g
Calories 1421 kJ / 339 kcal
Fat 21 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 23.8 g

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