Compatible versions
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharada de semillas de cardamomo
- 5 - 6 tiras de piel de limón
- 1 diente de ajo
- 20 g de almendras crudas con piel
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
- 100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
- 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
- 1200 g de agua
-
150
g de cebada en grano
or 150 g de arroz - 100 g de ramilletes de brócoli
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Protein
- 88.9 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 67.2 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 731.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli
30min
Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
40min
Brochetas de salmón con hummus de aguacate
20min
Bacalao a la italiana con patatas al vapor
45min
Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote
40min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Arroz con gambas al estilo cantonés (Cocción de arroz)
50min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Judías verdes con garbanzos y salmón
30min
Tortilla con gambas y verdura al vapor
35min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35min