Skip to main content Search
Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran
4.1 15 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La veille ou minimum 3 heures avant
  • 1 pistil de safran
  • 200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
Le jour même
  • 400 g d'eau
  • 400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
  • 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 421 mg
Protein 30.3 g
Calories 996 kJ / 237.5 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 5.5 g
Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mets et vins 20 Recipes
France

You might also like...

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.1(19)

45 min

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

4.8(4)

35 min

Couscous de crevettes et sa bisque

4.6(225)

1 h

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4(47)

1 h

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

4.4(91)

1 h

Baeckeoffe aux poissons

4.7(407)

1 h 45 min

Merlan aux poireaux

4.3(181)

30 min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(260)

1 h

Chow mein aux crevettes

4.7(76)

45 min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

4.4(15)

2 h 10 min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

4.4(16)

55 min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

4.6(21)

1 h 30 min

 Show all
Show all