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Cocotte de lotte au curry et légumes
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de gingembre frais
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20 g d'huile
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40 g de pâte de curry vert
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400 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
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180 g de poivron rouge taillé en lanières
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1 tige de citronnelle fraîche coupée en deux dans la longueur
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre moulu
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200 g de lait de coco
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600 g d'eau
-
400 g de courge butternut coupée en bâtonnets
-
800 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes préalablement préparés par le poissonnier
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
295.9 kcal /
1238 kJ
Protein
22.8 g
Fat
10.8 g
Carbohydrates
24.7 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
5.3 g
Sodium
158.1 mg
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