Enchiladas de carne en hoja de lechuga

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

4.6 18 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

260 g de cebolla
20 g de puerro en un trozo
3 - 4 dientes de ajo
500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)
1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento amarillo
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate frito estilo casero
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco

Montaje

6 hojas de lechuga francesa
100 g de mozzarella rallada
100 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1142 mg

Protein 23.8 g

Calories 1195 kJ / 285 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

You might also like...

Samosas de carne asada

1 h

Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)

30 min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 h

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Pollo en salsa de soja con vegetales

3 h

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25 min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 min

Börek de ternera - Turquía

1 h 10 min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1 h

Pollo con salsa de sésamo

40 min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1 h