Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón en costra
- 100 g de pan blanco semiduro en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 10 g de perejil fresco
- 6 - 8 tiras de piel de lima
- 60 g de mostaza
- 15 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- aceite de oliva (para pincelar)
- 500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
- 50 g de granillo de almendra cruda
Puré de guisantes y espinacas
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de guisantes congelados
- 200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
- 120 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
- 20 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2799 kJ / 669 kcal
- Protein
- 37.9 g
- Carbohydrates
- 41.7 g
- Fat
- 40.3 g
- Saturated Fat
- 10.9 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 1294.2 mg
Alternative recipes
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
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Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
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Pastel de queso con jamón y brócoli
45min
Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor
45min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
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Berenjenas rellenas de cuscús
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Ensalada de espelta con salmón y verduras
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Pie relleno de pavo y verduras
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Tarta de queso de cabra y tomates cherry
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Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
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Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
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