![Ensaladilla peruana con remolacha Ensaladilla peruana con remolacha](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91cd5739-c431-44f5-a81c-b5f94deaada6/Derivates/f09b0968-eb8a-4807-866d-18fc4a2c74fe.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1900 g de agua
-
100
g de guisantes (frescos o congelados)
or 100 g de edamame - 15 - 18 cubitos de hielo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 350 - 400 g de remolacha fresca (sin hojas, con piel y 4-5 cm de tallo (ver sugerencia)
- 150 g de zanahoria
- 300 g de patatas
- 150 g de judías verdes redondas frescas
- 100 g de maíz en conserva (ver sugerencia)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de zumo de lima
- 50 g de mayonesa
- 50 g de leche
- 8 - 12 hojas de lechuga
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 741 kJ / 177 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 21.4 g
- Fat
- 7.6 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 149.5 mg
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