Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

4.5 79 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
  • 500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Nutrition per 1 porzione

Calories 344 kcal / 1438 kJ
Protein 28 g
Fat 21 g
Carbohydrates 10 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1 mg

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