Skip to main content Search
Miniquiches au canard confit

Miniquiches au canard confit
4.2 5 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 10 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le canard confit
  • 6 brins d'herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, sauge par ex.)
  • 1500 g d'huile végétale
  • 2 cuisses de canard avec la peau (600 g env.)
Les miniquiches
  • 100 g de vin blanc
  • 100 g d'huile d'olive
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 60 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g d'épinards frais
  • 45 g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 1 pincée d'origan déshydraté
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • 60 g de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 269.8 mg
Protein 12.8 g
Calories 1216.4 kJ / 290.6 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 20.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9(9)

1 h 20min

Galettes roulées jambon-roquette

3.3(4)

35min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

3.3(38)

30min

Mouclade charentaise

4.4(27)

40min

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

4.7(34)

2 h 45min

Petits flans de poisson

4.7(20)

1 h 5min

Tarte au magret fumé

4.6(28)

45min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

4.7(72)

1 h

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

4.6(86)

20min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(241)

1 h 5min

Parmentier de canard aux oignons

4.6(277)

50min

Cannelés au jambon

4.5(373)

13 h