Vermicelli di scammaro

Vermicelli di scammaro

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 porzioni

Ingredients

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 g di acciughe sott'olio sgocciolate
  • 20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
  • 20 g di olive denocciolate preferibilmente di Gaeta
  • 10 g di capperi sotto sale sciacquati
  • 10 g di pinoli sgusciati
  • 200 g di pasta secca tipo vermicelli
  • 20 g di pangrattato

Nutrition per 1 porzione

Calories 861 kcal / 3602.4 kJ
Protein 24.3 g
Fat 44.6 g
Carbohydrates 91.7 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 6.3 g
Sodium 1436.5 mg

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