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Millecosedde alla calabrese
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
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di pecorino a pezzi50 g
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di cipolla rossa di Tropea a pezzi100 g
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di gambo di sedano a pezzi50 g
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di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare20 g
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di verza a listarelle250 g
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di funghi champignon tagliati a fette100 g
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di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati100 g
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di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati50 g
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di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate50 g
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di acqua850 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato fresco1 pizzico
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di peperoncino secco piccante1 pizzico
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di pasta tipo ditalini300 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
479 kcal /
2004 kJ
Protein
19.6 g
Fat
13.6 g
Carbohydrates
69.5 g
Fibre
8 g
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