Millecosedde alla calabrese

Millecosedde alla calabrese

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Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di pecorino a pezzi
    50 g
  • di cipolla rossa di Tropea a pezzi
    100 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
    20 g
  • di verza a listarelle
    250 g
  • di funghi champignon tagliati a fette
    100 g
  • di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati
    100 g
  • di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
    50 g
  • di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate
    50 g
  • di acqua
    850 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di peperoncino secco piccante
    1 pizzico
  • di pasta tipo ditalini
    300 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 479 kcal / 2004 kJ
Protein 19.6 g
Fat 13.6 g
Carbohydrates 69.5 g
Fibre 8 g

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