Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Ingredients
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1 h
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25 min
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1 h
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1 h
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 min
Espadon, écrasé de pommes de terre
45 min