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Truites meunières aux pignons en persillade
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
40 g de pignons de pin
-
1 bouquet de feuilles de persil frais
-
le jus d'un citron jaune
-
100 g de beurre clarifié
-
800 g d'eau
-
600 g de pommes de terre à chair ferme, type nicola, chérie ou ratte, pelées et coupées en deux
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100 g de farine de blé
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
4 truites, vidées et nettoyées
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
663 kcal /
2767 kJ
Protein
38 g
Fat
38 g
Carbohydrates
39 g
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