Truite aux petits légumes, sauge et citron

Truite aux petits légumes, sauge et citron

4.7 22 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 pavés de truite (600-700 g)
2 citrons jaunes non traités zeste et jus
15 g de gros sel
5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
400 g d'eau
250 g de carottes nouvelles
120 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
125 g d'asperges vertes coupées en tronçons de 3 cm
130 g d'oignons grelot
50 g de pois mange-tout
50 g d'amandes émondées
1 - 2 feuilles de sauge fraîche
50 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.8 g

Calories 1892 kJ / 452 kcal

Fat 24.8 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho aux petits légumes

20min

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Colin farci et asperges sauce au citron

45min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1 h 10min

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

1 h 5min

Ragoût de langouste

1 h 35min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 h 30min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 h 15min

Chaudrée de moules

35min

Osso-buco aux agrumes

1 h 20min

Soupe corse

13 h 15min