Zuppa di pollo e mandorle

Zuppa di pollo e mandorle

4.3 60 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di farina tipo 00
    15 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    50 g
  • di patate pelate e a tocchetti (2x2 cm)
    400 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    2 rametti
  • di acqua
    150 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero in polvere
    1 pizzico
  • di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3x3 cm)
    700 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    40 g
  • mandorle a lamelle tostate q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 312.2 kcal / 1306 kJ
Protein 39.5 g
Fat 15.5 g
Carbohydrates 17.8 g
Fibre 2.7 g

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