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Spiedini di crocchette di fagioli
Prep. 20 min
Total 50 min
36 pezzi
Ingredients
Maionese allo zenzero
-
200 g di olio di semi di girasole
-
1 uovo (da 60 g)
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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10 g di senape
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di sale
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10 g di radice fresca di zenzero grattugiata
Polpette di fagioli
-
80 g di pangrattato + q.b.
-
10 foglie di basilico fresco lavate
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
480 g di fagioli borlotti in scatola cotti e scolati
-
1 cucchiaino di sale
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Calories
106 kcal /
443 kJ
Protein
2.5 g
Fat
8.7 g
Carbohydrates
4.4 g
Fibre
0.9 g
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