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Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari
4.4 31 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Ragù di calamari
  • 1 spicchio di aglio senza anima
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di calamari freschi a pezzi
  • 30 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di passata di pomodoro
Vellutata
  • 500 g di bulbi di finocchio a pezzi
  • 450 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di liquore all'anice

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.2 g
Calories 632 kJ / 151 kcal
Fat 8.6 g
Carbohydrates 4.6 g

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