Mediterrane Fischstrudel

Mediterrane Fischstrudel

4.2 6 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 25 min

4 Portionen

Ingredients

Ei (E)
1
Sonnenblumenöl (E), etwas mehr zum Bestreichen
10 g
Essig (H)
10 g
Wasser (W)
50 g
Salz (W)
1 TL
Kurkuma, gemahlen (F)
1 Prise
Dinkelvollkornmehl (H), etwas mehr zum Bemehlen
250 g
grüner Paprika (E), in Stücken
1
frische Champignons (E)
200 g
Zwiebeln (M), halbiert
80 g
Knoblauchzehen (M), halbiert
3
frischer Ingwer (M), geschält
5 g
reife Paradeiser (H), in Stücken
100 g
Tomatenmark (F)
70 g
Pfeffer, frisch gemahlen (M)
¼ TL
Mozzarella (E)
150 g
Basilikum, frisch (F)
½ Bund
weiße Fischfilets, ohne Haut (z.B. Saibling, Forelle), (W), ca. 200 g
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 1912 kJ / 456 kcal

Fat 16 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

5 Elemente Küche 10 Recipes
Austria

You might also like...

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1 h

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Fischcurry

45 min

Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce

45 min

Sommer Bolognese Bowl

35 min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 h 30 min

Flammkuchen mit Forelle

1 h

Apfel-Sellerie-Suppe

45 min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 h 5 min

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

1 h 10 min

Mango-Puten-Hirsotto

50 min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45 min