Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

4.2 41 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Karotten geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Speckwürfel
200 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
70 g
Petersilie Blättchen abgezupft
½ - 1 Bund
Schwarzbrot
3 Scheiben
Bohnenkraut, getrocknet
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
½ TL
Linsen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
500 g
Wasser
250 g
Mangoldblätter, frisch
200 - 300 g
200 - 300 g Baby-Pak-Choi
Essig
10 - 15 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 2204 kJ / 527 kcal

Fat 24 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schneller Mittag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45 min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 h 20 min

Butternusskürbisgemüse

Butternusskürbisgemüse

25 min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 h 30 min

Fisolengulasch

Fisolengulasch

1 h 10 min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 h 30 min

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

1 h

Dillfisolen mit Erdäpfeln

Dillfisolen mit Erdäpfeln

55 min

Pilzragout mit Fisolen

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50 min

Kürbisgulasch

Kürbisgulasch

45 min

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50 min