Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
TM6 TM5

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

4.1 (53 ratings)

Ingredients

  • 130 g Mandeln, gehobelt
  • 350 g Wasser
  • 340 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 900 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 7 - 9 Stängel gemischte frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Thymian, Dille), Blättchen abgezupft
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 4 TL Majoran, getrocknet
  • 2 TL Kümmel, gemahlen
  • 2 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 300 - 350 g rote Paprikaschoten, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 - 2 Prisen Chilipulver

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1496 kJ / 357 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
30 g
Fat
22 g
Fibre
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes