Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Erdäpfelstrudel und Hafercreme
- 640 g Wasser
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, geviertelt
- 110 g Margarine, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 200 g Tofu, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
- 25 g frischer Schnittlauch (ein Bund), in Röllchen
- 60 g Haferflocken
- 60 g neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
- 120 g gezogener Strudelteig aus dem Kühlregal z. B. von "Tante Fanny"
Kräutermousseline
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Olivenöl
- 50 g Weißwein
- 150 g Wasser
- ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- ½ TL Salz
- 20 g gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2950 kJ / 706 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
1小時 30 分
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1小時 30 分
Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
1小時 10 分
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1h 40 min
Kartoffelstrudel
1小時 30 分
Vegane Käferbohnen-Burger
1小時 45 分
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 分
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Gefüllte Germteigstangerl (vegan)
1h 40 min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 分
Germknödel mit Mohn (vegan)
1小時 30 分
Erdäpfelgulasch (vegan)
1小時 10 分