Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Gurke, in Stücken
- 1 Limette, geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie, nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser, halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kJ / 166 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45 min
Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
2小時 15 分
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40 分
Detox-Salat
10 分
Halloumi mit Gurken-Koriander-Salat und Olivensalsa
45 min
Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip
4h 50 min
Avocado-Gurken-Salat
20 分
Avocado-Erbsen-Hummus
30 分
Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa
1h
Winterlicher Quinoasalat
40 分
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 min