Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 10 g frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 100 g veganer Sauerrahm (z.B. Crèmesse oder selbst gemacht)
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Karotten, in Stücken
- 100 g Gelbe Rüben, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Kapern, gesalzen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 125 g Weißwein, trocken
- 300 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 300 g Tofu, natur, schnittfest
- 200 g Sojasahne
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1144 kJ / 273.4 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 22.6 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1127.7 mg
Alternative recipes
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 分
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 分
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30 min
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1小時 40 分
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1小時 30 分
Kohlsuppe mit Tofu
1小時 45 分
Tofu-Sellerie-Pfanne
1小時 30 分
Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
1小時 10 分
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Erdäpfelgulasch (vegan)
1小時 10 分