Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7 188 ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Brot in Stücken
20 g
Öl zum Braten
1 ½ EL
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
getrockneter Thymian
1 TL
1 Stängel Thymian, abgezupft
Pastinaken in Stücken (2 cm)
300 g
Wasser
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Jakobsmuscheln
6
Butter
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nur wir Zwei 11 Recipes
Austria

Nur wir Zwei 11 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 h 5min

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

2 h

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min