Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7 192 ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Brot in Stücken
20 g
Öl zum Braten
1 ½ EL
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
getrockneter Thymian
1 TL
1 Stängel Thymian, abgezupft
Pastinaken in Stücken (2 cm)
300 g
Wasser
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Jakobsmuscheln
6
Butter
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nur wir Zwei 11 Recipes
Austria

Nur wir Zwei 11 Recipes
Germany

You might also like...

Gurkenkaltschale mit Avocado

1 h 20min

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

35min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50min

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2 h 10min

Erbsen-Minz-Stampf

30min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 h

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1 h 50min

Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen

45min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1 h